Peru

Nechte se přenést do vysokých nadmořských výšek oblasti Cajamarca v Peru. Tato jednodruhová káva 100% arabica, pěstovaná v úctyhodné výšce 2 200 m, nabízí jedinečný zážitek, který se vyznačuje bohatou krémovou strukturou a jemně sladkou, vyváženou chutí.

V čem je naše peruánská káva jedinečná? Je to především dokonalými podmínkami, ve kterých se pěstuje. Severní části Peru, konkrétně oblasti Piura, Lambayeque a Cajamarca, jsou proslulé svou produkcí kávy. Právě zde, vysoko v Andách, se malé, vášnivé zemědělské komunity starají o kávovníky a propůjčují jim výraznou chuť a vůni, kterou zažijete v každém šálku.

Výsledkem peruánského klimatu v kombinaci s pečlivou péčí našich sdružení malých farmářů je káva s neuvěřitelně jemným profilem. Klíčovou vlastností je nižší kyselost, kterou doplňují lahodné tóny karamelu, čokolády a oříšků. Díky této vyvážené harmonii je naše káva Peru ideální pro všechny milovníky kávy, kteří hledají méně kyselou variantu.

Kultivary Bourbon, Catimor a Caturra použité v naší kávě Peru jí dodávají plnou strukturu a výrazné aroma. Po sklizni kávové třešně procházejí mokrým procesem, aby se zachovala jejich přirozená sladkost a aby se zrna extrahovala, což dále přispívá k charakteru směsi.

Ale pojďme si promluvit o chuti. Při popíjení si nejprve všimnete jemných, hřejivých tónů karamelu, které se jemně rozvíjejí do bohatého čokoládového podtónu. Jak se chuťový profil vyvíjí, pocítíte nádech oříšků, který přetrvává na patře a vytváří nádherně uspokojivou dochuť.

Zatímco káva Peru je často součástí espresso směsí nebo se používá jako základ pro ochucenou kávu, naše káva Peru stojí hrdě sama o sobě a nabízí výrazný chuťový profil. Je to víc než jen šálek kávy; je to svědectví o úrodné peruánské půdě, obětavosti našich drobných pěstitelů a komplexní kráse kávy jako takové. Naše peruánská káva vás zve, abyste si s každým douškem vychutnali kousek Peru - od andských svahů až po váš šálek.

Co je dobré vědět...